Arielo Santini Rotolo, Luã, Alessandro Marco Rosini, Denise Renata Pedrinho, and Alexey Carvalho. “GESTÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM CENTRAIS DE ABASTECIMENTO: UM OLHAR SUSTENTÁVEL”. Revista de Inovação e Tecnologia - RIT 15, no. 1 (July 3, 2025): 76–85. Accessed November 10, 2026. https://rit.openjournalsolutions.com.br/index.php/rit/article/view/185.