Arielo Santini Rotolo, L. (2025) “GESTÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM CENTRAIS DE ABASTECIMENTO: UM OLHAR SUSTENTÁVEL”, Revista de Inovação e Tecnologia - RIT. São Paulo, Brasil, 15(1), pp. 76–85. Available at: https://rit.openjournalsolutions.com.br/index.php/rit/article/view/185 (Accessed: 10 November 2026).