ARIELO SANTINI ROTOLO, L.; MARCO ROSINI, A.; RENATA PEDRINHO, D.; CARVALHO, A. GESTÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM CENTRAIS DE ABASTECIMENTO: UM OLHAR SUSTENTÁVEL. Revista de Inovação e Tecnologia - RIT, São Paulo, Brasil, v. 15, n. 1, p. 76–85, 2025. Disponível em: https://rit.openjournalsolutions.com.br/index.php/rit/article/view/185. Acesso em: 4 jul. 2025.