Arielo Santini Rotolo, L., Marco Rosini, A., Renata Pedrinho, D. e Carvalho, A. 2025. GESTÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM CENTRAIS DE ABASTECIMENTO: UM OLHAR SUSTENTÁVEL. Revista de Inovação e Tecnologia - RIT. 15, 1 (jul. 2025), 76–85.